Une cuisine savoureuse et authentique dans nos Restaurants à Saint-Rémy-de-Provence

Profondément attaché à son terroir, le Chef Jérôme Yahia est le signe d’un retour aux sources. Son dynamisme et sa rigueur lui ont permis de multiplier les expériences dans de prestigieux établissements étoilés. Marqué par l’influence du Chef doublement étoilé Edouard Loubet, il incorpore des éléments inédits dans la conception de ses plats. Saveurs traditionnelles et végétales en font sa touche personnelle. Jérôme Yahia est un Chef innovant et créatif qui sublimera vos assiettes et vos papilles avec des produits d’exception.

Minutieux et passionné, le Chef Pâtissier Christophe Legrouyer fait de ses plats de véritables œuvres d’art. Son amour pour le dessin et le souvenir des pâtisseries de sa mère l’amènent à sublimer tant gustativement que visuellement des desserts classiques qui lui rappellent son enfance. Il apprend des plus grands et décroche sa première étoile aux côtés d’Éric Samson à seulement 23 ans. Cette formation lui enseigne la précision et l’excellence. Christophe vous dévoile sa signature : travailler des légumes de saison et les intégrer à ses desserts. Surprise et délice sont ses maîtres-mots.